CUCHILLO JAPONÉS 15 CM KAI SHOSO
La hoja Seki Magoroku Shoso
La hoja Shoso está forjada con acero inoxidable 1K6 con un grado de dureza de 58 (±1) HRC,
lo que garantiza una elevada y uniforme dureza, así como una larga duración del filo.
Gracias a su filo convexo, los cuchillos poseen un canto de corte estable – ideal para
un corte limpio y preciso. El acabado mate destaca la fresca elegancia del cuchillo
La empuñadura Seki Magoroku Shoso
La empuñadura mateada de acero inoxidable 18-8 es muy robusta y proporciona un manejo
profesional gracias a su simétrica forma elíptica. El relieve en rombos incorporado permite
sostenerlo de forma cómoda y segura al cortar. La perfecta transición de la empuñadura
a la hoja realza la clara dirección de la línea del cuchillo.
Seki Magoroku Shoso
Serie con 10 formas de hoja
Fabricado en Japón
Gracias a su sobria y elegante estética en acero inoxidable, los cuchillos Seki Magoroku
Shoso son una joya en la cocina. Los cuchillos forjados se afilan y perfeccionan a partir
de acero inoxidable con un alto grado de complejidad técnica. El resultado son hojas
muy afiladas, robustas y con una larga duración del filo, que son perfectas para
el día a día en la cocina. Para reducir la resistencia del filo, las hojas se afilan con una
velocidad más lenta y se elaboran aplicando tecnología de procesos de vanguardia.
De este modo, cada Shoso posee un grado de afilado específico y se minimiza la fricción
entre lo que se corta y la hoja. La empuñadura ergonómica de acero inoxidable con un
diseño en rombos crea una transición perfecta con la elegante hoja satinada de acero
inoxidable. Los cuchillos de cocinero están elaborados totalmente con acero inoxidable
y proporcionan un manejo agradable, ligero y seguro, así como una higiene óptima.
| Tipo de mango | Acero inoxidable |
| Tipo de acero | Inoxidable |
| Tipo de cuchillo | Pelador / Puntilla |
| Medida hoja | 15 cm |
| Material | Acero inoxidable |