CUCHILLO WASABI BLACK YANAJIBA 21 CM KAI

CUCHILLO YANAJIBA 

-MEDIDA DE HOJA : 21 CM

-MEDIDA DEL MANGO: 12.6 CM

El Yanagiba se considera un cuchillo de corte tradicional japonés. Debido a su hoja

delgada y relativamente larga, afilada de forma cóncava por un solo lado, este cuchillo

es particularmente adecuado para cortes muy finos. Este tipo de cuchillo garantiza

un corte elegante y, sobre todo, limpio y suave. Estos cortes son especialmente

importantes para la preparación de sushi. La longitud y la forma de la hoja permiten

movimientos de corte largos.

LA HOJA WASABI BLACK:

Las hojas pulidas de la serie Wasabi Black están hechas de acero inoxidable resistente

a la corrosión. Esta amplia serie ofrece tanto hojas de doble filo como formas de hoja

tradicionales japonesas con un solo filo. La parte posterior ligeramente curva de la hoja

permite una sujeción segura durante el trabajo, por lo que es más fácil realizar,

por ejemplo, pequeños movimientos de vaivén

EL MANGO DE WASABI BLACK:

Este mango de plástico negro es resistente al agua y, por lo tanto,

especialmente resistente.Su forma ovalada o de castaña (que varía en función del tamaño

de la hoja) ofrece una agradable sensación natural obtenida al añadir polvo de bambú