Cuchillo zwilling Gyutoh 24cm JAPONES

Este cuchillo cebollero tiene una hoja extra grande con una longitud de 24 cm. Con ella podrá cortar grandes piezas de carne con facilidad. El cuchillo es apto también para cortar verduras, pescado e incluso hierbas. Se compone de un acero especial extremadamente duro y resistente.

Este cuchillo cebollero es de la serie ZWILLING Diplôme, elaborada en colaboración con los mejores chefs de la escuela de cocina Le Cordon Bleu. Los cuchillos tienen una hoja particularmente dura de acero FC61 que está perfectamente conectada con el mango mediante tres remaches. El mango es de plástico de alta calidad y ergonómico, facilitando el trabajo prolongado con el cuchillo, ya que reduce la fatiga de manos y muñecas.

Con este práctico cuchillo de chef tanto cocineros aficionados como profesionales estarán bien equipados.

• Hoja endurecida de un acero especial, alcanza una dureza de unos 61 Rockwell
• Auténtico filo de perfil japonés
• Cuchillo afilado con la técnica Honbazuke típica japonesa
• Mango ergonómico con diseño remachado para asegurar un trabajo seguro y cómodo con el cuchillo
• Desarrollado en colaboración con la escuela de cocina Le Cordon Bleu