Cuchillo japonés Shotoh MIYABI
CUCHILLO VERDURAS 14 CM JAPONÉS MIYABI
El cuchillo japonés Shotoh MIYABI 4000FC combina belleza y afilado excepcionales. Este cuchillo Shotoh con una longitud de hoja de 140 mm por lo general, se utiliza para cortar frutas y verduras, para pelar y limpiar.
Para la hoja del cuchillo se utilizó acero FC61. Este acero se caracteriza por una alta dureza y resistencia. Otra ventaja del acero FC61: Este acero especial permite un filo inigualable, similar al de las katanas japonesas. Originalmente, el filo que luce este cuchillo se remonta a las hojas de las espadas japonesas.
Práctico y seguro, este cuchillo de chef 4000FC de MIYABI cuenta con un mango de forma octogonal cómodo e higiénico. La madera del mango es elegante y estable.
ZWILLING fabrica todos sus cuchillo japoneses MIYABI en su propia fábrica en Seki, Japón. Así, los cuchillos combinan en su fabricación la más fina artesanía japonesa y la ingeniería alemana de Solingen.
- Hoja de acero Carbide 61, dura y afilada
- La hoja tiene una dureza de 61 Rockwell, duradera y con gran retención del filo
- Filo al estilo de las katanas japonesas para un afilado excepcional
- Hoja endurecida al frío, FRIODUR dos veces, para darle robustez, elasticidad y resistencia a la corrosión
- Con el logotipo de Miyabi grabado en la hoja
- Mango de madera octogonal para un agarre cómodo y un aspecto atractivo
- Fabricado en Japón