CUCHILLO MCUSTA ZANMAI SANTOKU

- Tipo
de cuchillo: Santoku -
Longitud
de la hoja:
180 mm -
Longitud total: 324 mm - Peso del cuchillo: 170 g - Dureza del acero: 61±1 HRC - Material de la hoja: 32 capas de acero de Damasco

y núcleo VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1.5%) - Diseño martillado forjado a mano - Protector de alpaca (aleación de níquel plata)
- Mango octogonal con remache decorativo
- Material del mango: Madera laminada roja Pakka-

fabricado en Japón La serie SUPREME es el buque insignia de los cuchillos japoneses MCUSTA ZANMAI. El diseño de cuchillos HAMMERED admira la tradición en la artesanía de los maestros de cubertería japoneses. Las cuchillas forjadas están pulidas para un efecto de espejo y se ven verdaderamente únicas. Como material, el damasco de 33 capas se utiliza con un núcleo de acero japonés VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1.5%) endurecido a una dureza de 61±1 HRC. Como es costumbre con todos los cuchillos ZANMAI, la hoja está perfectamente cortada a mano. La cuchilla está terminada con un elegante protector de alpaca (aleación de níquel plata). Este material destaca por sus propiedades antibacterianas y anticorrosivas. Interesante y muy práctico mango octogonal está hecho de madera laminada roja Pakka. Que este es un cuchillo excepcional está subrayado por un remache decorativo, que está hecho de un material especial utilizado en la fabricación de instrumentos musicales